一些农产品主产区或出现严重滞销
由于国内农产品供求偏紧，进口农产品价格高位波动，成本上升、风险加大这些因素都将加大农产品和食品价格上涨压力。《绿皮书》指出，一些农产品的主产区可能出现严重的滞销问题，部分农产品生产和食品消费价格可能会明显上涨。
2013年粮食供求关系宽松，理应会带来粮食市场价格的下跌。但是，由于今年小麦和稻谷最低收购价的提高，以及政策性收购的作用，粮食市场价格下跌的可能性会下降。《绿皮书》预测，今年农产品生产价格同比涨幅约8%，其中种植业产品生产价格上涨约10%，林业产品上涨约6%，畜牧业产品上涨约5%，渔业产品上涨约11%。
考虑到国民经济增长、货币供给量、城乡居民收入增长、农产品供求关系及其生产价格的可能走势，以及国家继续鼓励农产品生产和食品价格调控等多个因素，《绿皮书》预测今年食品消费价格比上年预期上涨7%。其中，粮食消费价格上涨8%，油脂消费价格上涨6%，蔬菜消费价格上涨10%，肉禽及其制品消费价格上涨7%，水产品消费价格上涨7%。
值得说明的是，农产品生产价格与食品消费价格变化存在着显著的不确定性。2013年粮食生产价格和消费价格涨幅的扩大，势必影响其他类农产品生产价格和食品消费价格走势。
农村恩格尔系数首次降至40%以下
2012年，我国农村居民收入增速连续第3年超过城镇居民收入增速。工资性收入增长仍然是农民收入增长的最主要因素，增长16.3%。
据对全国31个省(自治区、直辖市)7.4万个农村居民家庭的抽样调查，2012年全国农村居民纯收入较快增长，农村居民消费信心同步增强，消费水平不断提升，生活质量进一步改善。2012年农村居民人均纯收入7917元，比上年增长13.5%，剔除价格因素影响，实际增长10.7%。
《绿皮书》显示，2012年农村居民食品支出人均2324元，比2011年增长10.3%。农村恩格尔系数(即居民食品支出占消费支出的比重)为39.3%，比2011年下降1.1个百分点，恩格尔系数首次降至40%以下。
规模化畜禽养殖污染是最主要农业污染源
《绿皮书》指出，现代农业发展中的环境问题压力增加，表现为农业投入品对环境的污染和对农产品质量安全的威胁，以及畜禽养殖业的环境污染。
污染源普查动态更新数据表明，2010年全国畜禽养殖业的化学需氧量、氨氮排放量分别达到1184万吨、65万吨，分别占全国排放总量的45%、25%，分别占农业源排放量的95%、79%，规模化畜禽养殖污染已经成为最主要的农业污染源。
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